غريبة حمص

الغريبة حمص هي وصفة تونسية تقليدية لذيذة وشهية. إليك وصفة بسيطة لتحضير غريبة حمص:

المكونات:

370غ حمص مرحي
150غ سكر محور ناعم
125غ فارينة
250غ زبدة مرطبات
فواكه جافة للتزيين.

طريقة التحضير:

يغربل الحمص تضاف الفارينة ثم السكر المحور تخلط بالزبدة المذوبة تعجن جيدا ثم تترك لترتاح مدة ساعة. تفرد عجين الحمص ثم تشكل.
أو تقص بالسكين حسب الرغبة. الكمية المتبقية يمكن تشكيلها مستطيلات و تغمس في الجلجلان. توضع الغريبة في طبق الفرن تخبز على درجة حرارة 150 مدة 25 دقيقة. حين تنضج تقدم.