الشهر مارس 2024

تارت بالسبناخ هو طبق لذيذ وصحي يجمع بين مزيج السبانخ الطازجة وقاعدة العجين الممتازة. إليك وصفة بسيطة لتحضير تارت بالسبانخ: المكونات: للعجينة: 1 وربع كوب طحين نصف كوب زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1/4 كوب ماء بارد للحشو: 3…

هريسة اللوز هي حلوى تقليدية تونسية تتميز بمذاقها اللذيذ والغني بنكهة اللوز. إليك وصفة بسيطة لتحضير هريسة اللوز: المكونات: 2 كوب لوز مقشر ومطحون ناعمًا 1 كوب سكر 1/2 كوب ماء زهر أو ماء ورد 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر…

خبز الملاوي هو نوع من أنواع الخبز التقليدية في المطبخ التونسي. إليك وصفة بسيطة لتحضير خبز الملاوي: المكونات: 4 أكواب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية حوالي 1 ونصف إلى 2 كوب…

مقرونة بالصلصة بالدجاج هي إحدى الوصفات اللذيذة في المطبخ التونسي. إليك وصفًا لكيفية تحضير مقرونة بالصلصة بالدجاج: المكونات: – 500غ مقرونة النوعية حسب الذوق – 500 غ دجاج – 250 غ معجون طماطم – ملعقة هريسة- بصلة مفرومة – 100…

الطاجين بالمعدنوس هو إحدى الوصفات الشهية في المطبخ التونسي. إليك وصفًا لطاجين المعدنوس:   المكونات: 1- صدر دجاج حجم عادي 2- حبة بصلة حجم صغير 3- حبتان بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مربعات 4- ملح و فلفل أسود 5- جبن مرحي…

طاجين الباي هو واحد من الأطباق التونسية التقليدية الشهيرة، ويعود أصله إلى عهد البايات في تونس. يُعتبر هذا الطبق رمزًا للفخامة والأناقة. يتميز طاجين الباي بتكوينه من ثلاث طبقات تطهى كل واحدة على حدة. الطبقة الأولى تحتوي على لحم وجبن،…

طاجن تونسي هو نوع من الأطباق التقليدية في المطبخ التونسي، وهو نوع من الأطاجن الشهيرة في المنطقة. يشمل طاجن تونسي مكونات متنوعة وقد تختلف تركيبته بحسب المنطقة أو التفضيلات الشخصية. وفيما يلي وصف عام لمكوناته وكيفية تحضيره: المكونات: -ملعقة كبيرة…

المكونات: رطل روز ربطة سلق شوية معدنوس كمية كبدة واسكالوب 2 بصل 2 فص ثوم تابل م ص كراوية م ص كركم م ص كمون فلفل احمر بودرة م ص فلفل اسود م ص ملح شوية زيت طريقة التحضير: الخطوة…

المكونات: 2 قطع فخذ دجاج 3 ملعقة طعام معجون طماطم 500 غرام نواصر 3 – بصل 2 – جزر 2 – بطاطا 2 – فلفل أخضر 100 غرام حمص منقوع 1 ملعقة طعام هريسة عربي 1 ملعقة قهوة فلفل أحمر…

المكونات: 1كغ لحم الخروف 700غ نواصر 250غ بطاطا 100غ حمص منقوع فلفل أخظر بصل 25مل زيت زيتون 2ملعقة اكل طماطم مركزة طماطم 1/2ملعقة قهوة قرفة 1ملعقة اكل فلفل أحمر فلفل أكحل ملح 1.5ل ماء طريقة التحضير: .نقطع اللحم إلى قطع…